夏に向けてアイスドリンクの濃縮原液を手作りしよう!【自家製濃縮ドリンク】

冷たい麦茶 日用品
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浄水ポットを使っているのですが、これがなかなか冷蔵庫の中にあると存在感があります。(邪魔な時がある)

ここにさらに麦茶を入れたポットがあったりすると、もう大変です。

そこで思いました。

カルピスみたいに必要に応じて、原液を薄めればいいのでは?と。

濃縮タイプの市販品を活用するのもいいのですが、手作りできたらいいなと思い、調べました。

濃縮原液を手作りする

濃縮麦茶

麦茶は、痛みやすい飲み物なので「濃いめに煮出す」が基本になります。

濃縮麦茶☆麦茶パックを煮出した3倍濃縮! by ポン吉ポン子ちゃん
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さらに「麦茶氷(濃縮)」を作るという方法があります。日持ちも良いそうです。

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参照先では、1L用に大きめの氷で作っていますが、小さい氷を作れば「1個の氷で1カップ」というようにもできそうです。

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以前、テレビで濃い目に水出し麦茶を作っておいて薄めるという方法が紹介されていましたが、麦茶は痛みやすいので、1日で大量に消費するようなご家庭でないと危険です。

濃縮コーヒー

コーヒー豆から作る方法、手軽にインスタントコーヒーで作る方法があります。

簡単、濃縮コーヒー(アイスコーヒー) by Y山3
簡単に作れる濃縮コーヒーのレシピです。

鍋でひと煮立ちさせるだけとお手軽です。麦茶と違い冷蔵庫で1週間ほど持つので、ある程度まとめて作り置きしても大丈夫です。

来客にも! 大量のコーヒーが必要なら「自家製濃縮コーヒー」を使うと美味しくて簡単 | ライフハッカー・ジャパン
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インスタントコーヒーで無糖濃縮コーヒー by 低糖質もーこ
最近アイスカフェラテ用の濃縮コーヒーを気に入って使用していましたが、作れるのでは?と思い。甘味はお好みで。

インスタントコーヒーで作る方法です。鍋で作っていますが、少量ならマグカップでも作れる手軽さがメリットです。(実際にやってみました)

インスタント濃縮コーヒーを作ってみた

シリコン製の漏斗と容器

マグカップにインスタントコーヒーをスプーンで5杯投入し、熱湯で溶かし、ぬるくなったら容器に移しました。

濃縮コーヒー(インスタントコーヒーを使用)

五分の一の原液を注いて水やお湯で薄めれば、カップ一杯分になる計算。

味も悪くないのですが(今回は加糖したので)無糖濃縮コーヒーの方が個人的にはいいな、と思いました。そのときの気分で味を変えたいからです。

カフェインレスの濃縮コーヒーで無糖のものを見たことがない(知らない)ので、自家製で作ってもいいかもしれません

濃縮紅茶

濃縮紅茶は、冷蔵庫で保存して3日間程度で使い切るように、ということでした。

夏は断然「濃縮紅茶」がおすすめ!作り方とおすすめアレンジレシピ|LinkTea-ネパール紅茶
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濃縮液の作り方
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3日で使い切るのと作る手間を考え得ちゃうと、市販の濃縮紅茶でもいいかな…と思ってしまいました(ロイヤルミルクティー用の濃縮紅茶などが市販されています)

あと「濃縮緑茶」を調べたのですが、粉末状にして利用したりする記事はありましたが、煮出して作るようなことはしないようでした

濃縮で抽出すると風味や味が劣るのかもしれません

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