少しだけだけど、通販で買えるお米の価格が下がってきている気がする。
単一銘柄米で10kg約８千円
令和7年産 山形県産 はえぬき 10kgが「7980円（送料込）」だった。
米価格のニュースだと地域によっては、3700円～3800円あたりで買える単一銘柄米もあるようだが、送料込みの通販でこの価格なら、納得できる。
（というわけで、さっそく注文した。）
「はえぬき」について
山形県産のブランド米「はえぬき」は、粒がしっかりとして歯ごたえがあり、うま味と甘みのバランスが良いあっさりとした味わいが特徴。
食感と外観
米の一粒一粒がしっかりとしており、炊き上がりの形が崩れにくい弾力感のある歯ごたえが魅力。ふっくらとしていてほぐれやすいという評価される。
味のバランス
甘みは控えめで、うま味とのバランスが取れたあっさりとした味わい。このバランスの良さから、どんなおかずとも相性が良いとされている。
冷めても美味しい
冷めても味が落ちにくいという特性があり、おにぎりやお弁当に非常に向いている。
高い評価
日本穀物検定協会の食味ランキングでは、長年にわたり最高ランクの「特A」を連続受賞。
まとめ
総じて、はえぬきは主張しすぎないバランスの良い味で、毎日の食卓からお弁当まで幅広く活躍する、隠れた実力派のブランド米。
